Συνταγή σάλσας με φρέσκια ντομάτα | Σπιτική Salsa

0
Συνταγή σάλσας με φρέσκια ντομάτα |  Σπιτική Salsa

Σάλσα σε στυλ εστιατορίου! Φρέσκιες ντομάτες, jalapenos και λάιμ κάνουν αυτή τη συνταγή για σπιτική σάλτσα φρέσκιας ντομάτας ακριβώς τη σάλτσα στην οποία θέλετε να βουτήξετε τα πατατάκια σας. Φτιάχνω αυτή τη συνταγή πάντα όταν έχω διάθεση για σπιτική σάλτσα.

Σάλσα φρέσκιας ντομάτας σε ένα μπολ

Δεν ξέρω για εσάς, αλλά δυσκολεύομαι να συγκρατηθώ από το να αγοράζω πάρα πολλά κάθε φορά που βρίσκομαι στην αγορά του αγρότη μου ή στο αγαπημένο μου κατάστημα τοπικών προϊόντων.

Πώς θα μπορούσες να αντισταθείς να μην γυρίσεις σπίτι με ένα από όλα εδώ;;

Συνταγή σάλσας με φρέσκια ντομάτα

Πράσινα κάθε είδους (γύρισα σπίτι με σέσκουλο, φρέσκο ​​σπανάκι και χόρτα πικραλίδας σε αυτό το ταξίδι), ντόπιες ντομάτες (οι δικές μας συνήθως προέρχονται από Ράσκιν, Φλόριντα και μπορείτε κυριολεκτικά να μυρίσετε τη φρεσκάδα καθώς περπατάτε μέχρι τα κουτιά με τις ντομάτες) και μια ποικιλία από όμορφες μελιτζάνες, πιπεριές και κολοκυθάκια που συνήθως δεν βλέπετε στο κανονικό σας ταξίδι στο παντοπωλείο. Δημιουργήστε παράδεισο!! Το αγαπώ. Το αγαπώ απολύτως.

Σχεδόν πάντα επιστρέφω σπίτι με μια μεγάλη σακούλα ντομάτες. Αυτό είναι δεδομένο.

Ένα από τα αγαπημένα μου πράγματα που μου αρέσει να φτιάχνω με φρέσκια ντομάτα είναι η σάλσα. Δοκίμασες να φτιάξεις τη δική σου σάλσα; Είναι τόσο εύκολο! Μερικές φορές χρησιμοποιώ ψητές ντομάτες σε κονσέρβα, αλλά όταν είναι εποχή που μπορώ να βρω υπέροχες ντομάτες, τις χρησιμοποιώ αντί αυτού – η γεύση είναι τόσο φρέσκια και απίστευτη.

συστατικά σάλσα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων

Για να φτιάξετε τη συνταγή μου με φρέσκια σάλτσα ντομάτας, θα χρειαστείτε μερικά υλικά:

  • ώριμες ντομάτες
  • κρεμμύδι,
  • χαλαπένιος
  • ασβέστης
  • ελαιόλαδο
  • φρέσκο ​​κόλιανδρο
  • αλεσμένο κύμινο
  • Αλάτι χοντρό και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Αυτή είναι η βασική σειρά για να φτιάξετε την πιο φρέσκια σπιτική σάλσα στην οποία θα βουτήξατε ποτέ τις πατάτες σας.

Βάλτε τα πάντα σε έναν μεγάλο επεξεργαστή τροφίμων (ή μπλέντερ) και χτυπήστε πολλές φορές.

Σάλσα φρέσκιας ντομάτας

Φτιάξτε το δικό σας μπαρ σάλσα με αυτές τις φρέσκες σπιτικές συνταγές σάλσας – και μην ξεχάσετε να έχετε μαζί τους μερικές καλές πατάτες και μαργαρίτες!

Σάλσα με μάνγκο, αβοκάντο και μαύρο φασόλι

Σάλσα ανανά

Ζεστή σάλσα καλαμποκιού

Σάλσα ροδάκινου | Φοράει πολλά καπέλα

Πράσινη σάλτσα ντομάτιλο | Προσθέστε μια πρέζα

Ψητή σάλτσα ντομάτας | Υγιεινές Χαρούμενες Διατροφές

Σάλσα με κολοκυθάκια, καλαμπόκι και αβοκάντο | Δύο μπιζέλια και ο λοβός τους

Ψητή σάλτσα καλαμποκιού τσίλι | Από το Valerie’s Kitchen

Τυπώνω


Συστατικά

  • 1 1/2 κιλά φρέσκες, ώριμες ντομάτες, κομμένες σε μεγάλα κομμάτια
  • 1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο σε μεγάλα κομμάτια
  • 1 ή 2 jalapeños, ξεσποριασμένα και κομμένα σε μεγάλα κομμάτια (1 ή 2 Το jalapeños εξαρτάται από το επιθυμητό επίπεδο θερμότητας)
  • 2 ασβέστης
  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 χούφτα (1 φλιτζάνι) φρέσκο ​​κόλιανδρο
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κύμινο
  • Αλάτι χοντρό και φρεσκοτριμμένο πιπέρι, για γεύση

Οδηγίες

  1. Πριν προσθέσετε τις ντομάτες στον επεξεργαστή τροφίμων, στύψτε απαλά τους χυμούς (αυτό θα αποτρέψει την υδαρή σάλτσα). Κόβουμε τα κρεμμύδια σε μεγάλα κομμάτια.
  2. Προσθέστε τις ντομάτες στο KitchenAid® Κουζινομηχανή 14-Cup μαζί με κρεμμύδι, jalapeño, χυμό από δύο λάιμ, ελαιόλαδο και φρέσκο ​​κόλιανδρο. Αλατοπιπερώνετε τη παρτίδα ντομάτας, κρεμμυδιών και jalapeños με κύμινο, μια μεγάλη πρέζα αλάτι και πιπέρι.
  3. Επεξεργαστείτε τη σάλτσα πατώντας το κουμπί Pulse της Κουζινομηχανής KitchenAid® 15-20 φορές, μέχρι να αποκτήσει τη συνοχή που αναζητάτε.
  4. Δοκιμάζουμε για αλάτι και πιπέρι και προσαρμόζουμε αν χρειάζεται.
  5. Σερβίρετε αμέσως ή αποθηκεύστε σε αεροστεγές δοχείο για έως και 3 ημέρες για καλύτερη γεύση.

(Αποκάλυψη: Είμαι συνεργάτης επί πληρωμή για το ιστολόγιο KitchenAid, The Kitchenthusiast. Μου παρείχαν επεξεργαστή τροφίμων και αποζημίωση για αυτήν τη συνταγή και το άρθρο. Υπάρχουν σύνδεσμοι συνεργατών σε αυτήν την ανάρτηση, κερδίζω μικρά κέρδη μέσω οποιωνδήποτε αγορών μέσω αυτών των συνδέσμων. Σας ευχαριστούμε πολύ για την υποστήριξη του Aggie’s Kitchen!)

Ακολουθήστε το Aggie’s Kitchen’s board ορεκτικά, σνακ και φαγητό για πάρτι! στο Pinterest.

Με ακολουθείς Ίνσταγκραμ, Κελάδημα, Facebook και Pinterest? Εάν θέλετε να εγγραφείτε στο Aggie’s Kitchen και κάθε ανάρτηση να παραδίδεται απευθείας στο e-mail σας, τότε παρακαλούμε προσθέστε το email σας εδώ. Καλό μαγείρεμα!

Υπάρχουν σύνδεσμοι συνεργατών σε αυτήν την ανάρτηση. Κερδίζω μικρά κέρδη μέσω τυχόν αγορών που πραγματοποιώ μέσω αυτών των συνδέσμων. Ευχαριστούμε για την υποστήριξη του Aggie’s Kitchen!

παρόμοιες αναρτήσεις

Schreibe einen Kommentar