Πλιγούρι βρώμης με βούτυρο καρυδιών μούρων

0
Πλιγούρι βρώμης με βούτυρο καρυδιών μούρων

Κρεμώδες και λίγο γλυκό, αυτό το μαγειρικό πλιγούρι είναι φτιαγμένο με βούτυρο ξηρών καρπών και μαρμελάδα για ένα εύκολο πρωινό που είναι έτοιμο σε λίγα λεπτά.

Αυτή η ανάρτηση χρηματοδοτείται από την Quaker Oats.

Θυμίζοντας το κλασικό σάντουιτς με φυστικοβούτυρο και ζελέ, αυτή η συνταγή βρώμης χωρίς γλουτένη* είναι ένας κρεμώδης και νόστιμος τρόπος για να ξεκινήσετε το πρωί. *Αναζητήστε προϊόντα χωρίς γλουτένη με ειδική σήμανση.

Δεδομένου ότι ο Μάιος είναι ο μήνας ευαισθητοποίησης για κοιλιοκάκη, απαντώ σε μερικές ερωτήσεις σχετικά με τη βρώμη χωρίς γλουτένη με ειδική σήμανση και πώς να τη βρείτε.

Ως εγγεγραμμένος διαιτολόγος διατροφολόγος, με ρωτούν συχνά για την ανάγκη για τρόφιμα χωρίς γλουτένη. Είναι πιο υγιεινά; Τα χρειάζομαι; Λοιπόν, υπάρχει μια ομάδα ανθρώπων που χρειάζονται τροφές χωρίς γλουτένη για τη γενική τους υγεία – αυτοί με κοιλιοκάκη.

Τι είναι η κοιλιοκάκη;

Το Εθνικό Ινστιτούτο Διαβήτη και Πεπτικών και Νεφρικών Νόσων (NIDDK) ορίζει την κοιλιοκάκη ως μια χρόνια πεπτική και ανοσοποιητική διαταραχή που βλάπτει το λεπτό έντερο. Πυροδοτείται από την κατανάλωση τροφών που περιέχουν γλουτένη. Αν αφεθεί ανεξέλεγκτη, η κοιλιοκάκη μπορεί να προκαλέσει χρόνια πεπτικά προβλήματα και να εμποδίσει το σώμα σας να πάρει όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται.

Η τήρηση μιας δίαιτας χωρίς γλουτένη είναι απαραίτητη για όσους έχουν διαγνωστεί με κοιλιοκάκη.

Η γλουτένη είναι μια πρωτεΐνη που υπάρχει φυσικά σε δημητριακά όπως το σιτάρι, το κριθάρι και η σίκαλη. Και αυτά μπορούν να εμφανιστούν σε πολλά άλλα τρόφιμα. Έτσι, αν σκέφτεστε, „δεν είναι ήδη η βρώμη χωρίς γλουτένη;“ Ναί. Παρόλο που η βρώμη είναι εγγενώς χωρίς γλουτένη, μπορεί να έρθει σε επαφή με σπόρους που περιέχουν γλουτένη, όπως το σιτάρι, στο αγρόκτημα ή κατά την επεξεργασία ή την αποθήκευση.

Για άτομα με κοιλιοκάκη, μου αρέσει που μπορώ να τους υποδείξω τις συσκευασίες Quaker® χωρίς γλουτένη βρώμης χωρίς γλουτένη. Είτε πρόκειται για Quaker® χωρίς γλουτένη Old Fashioned είτε Quaker® χωρίς γλουτένη Γρήγορη βρώμη 1 λεπτού, αυτή η βρώμη είναι κατασκευασμένη από εξειδικευμένες τεχνικές άλεσης για την αφαίρεση των αδέσποτων κόκκων που περιέχουν γλουτένη διατηρώντας την ίδια γεύση.

Αυτή η ειδική σήμανση βρώμης χωρίς γλουτένη παρασκευάζεται με 100% βρώμη ολικής αλέσεως και αποτελεί καλή πηγή φυτικών ινών. Έτσι, η συμπερίληψη της βρώμης στη διατροφή σας μπορεί να σας βοηθήσει να επιτύχετε τους στόχους σας ολικής αλέσεως σε μια δίαιτα χωρίς γλουτένη.

Πώς να βρείτε βρώμη χωρίς γλουτένη;

κουάκερος® Οι παλιές βρώμες χωρίς γλουτένη είναι εύκολο να εντοπιστούν στο ράφι, καθώς φέρουν ειδική σήμανση και μπορείτε να τις βρείτε στο τμήμα χωρίς γλουτένη των περισσότερων μεγάλων σούπερ μάρκετ. Μπορείτε επίσης να αγοράστε βρώμη χωρίς γλουτένη στο διαδίκτυο.

Ιδέα συνταγής για πλιγούρι βρώμης χωρίς γλουτένη

Ένα μπολ βρώμης είναι μια επιλογή πρωινού για μένα. Μου αρέσει να χρησιμοποιώ βούτυρο ξηρών καρπών για κρεμώδη υφή, επιπλέον πρωτεΐνη και καλά λιπαρά. Η μαρμελάδα βοηθά στην προσθήκη γλυκύτητας και χρώματος για να φωτίσει το πρωί.

Μου αρέσει επίσης να προσθέτω ό,τι φρούτο έχω για να ξεπεράσω τα πράγματα. Χρησιμοποιώ φρέσκα σμέουρα και βατόμουρα εδώ, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό,τι θέλετε – αποψυγμένα κατεψυγμένα μούρα, μπανάνες ή άλλα φρούτα ή ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς ή σπόρους.

Χρησιμοποιήστε τη δημιουργικότητά σας. Είναι μια συγχωρητική και ευέλικτη συνταγή, αλλά εδώ θα μοιραστώ μια βάση για να ξεκινήσετε.

Συγκεντρώστε αυτά τα συστατικά

Για να κάνετε αυτή τη συνταγή χωρίς γλουτένη, όλα τα συστατικά πρέπει να είναι χωρίς γλουτένη.
κουάκερος® Χωρίς γλουτένη* Old Fashioned Oats (*Αναζητήστε συσκευασίες χωρίς γλουτένη με ειδική σήμανση)
Ξηρός καρπός ή βούτυρο σπόρων
μαρμελάδα μούρων
Νερό για το μαγείρεμα της βρώμης
Προαιρετικά: αλάτι, κανέλα, θρυμματισμένοι ξηροί καρποί ή σπόροι, φρέσκα μούρα

Συμβουλές για επιτυχία

  • Διπλασιάστε τη βάση βρώμης για μια ακόμη πιο γρήγορη επιλογή πρωινού αύριο. Όταν φτιάχνω βρώμη στην εστία, μου αρέσει να φτιάχνω επιπλέον. Την επόμενη μέρα, είναι εύκολο να προσθέσετε λίγο νερό ή γάλα, να καλύψετε και μετά να το ξαναζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων. Προσθέστε ένα φρέσκο ​​βούτυρο ξηρών καρπών και μαρμελάδα!
  • Χρησιμοποιήστε ξηρούς καρπούς ή βούτυρο σπόρων που είναι χαλαρό ή ρευστό σε θερμοκρασία δωματίου. Αναζητήστε μια λίστα συστατικών που γράφει απλώς «φιστίκια» ή «αμύγδαλα, αλάτι».
  • Δοκιμάστε φρέσκα μούρα εποχής ή αποψυγμένα κατεψυγμένα. Αυτό λειτουργεί επίσης αν θέλετε να παραλείψετε τη μαρμελάδα και απλώς να πολτοποιήσετε μερικά γλυκά μούρα ως υποκατάστατο.

Η βρώμη είναι ολικής αλέσεως. Το ½ φλιτζάνι βρώμη σε αυτή τη συνταγή είναι μια καλή πηγή φυτικών ινών.

Έτοιμοι να το φτιάξετε; Ιδού η συνταγή!

Πλιγούρι βρώμης με βούτυρο καρυδιών μούρων

Θυμίζοντας το κλασικό σάντουιτς με φυστικοβούτυρο και ζελέ, αυτή η συνταγή βρώμης χωρίς γλουτένη* είναι ένας κρεμώδης και νόστιμος τρόπος για να ξεκινήσετε το πρωί.

Χρόνος προετοιμασίας5 λεπτά

Ωρα μαγειρέματος5 λεπτά

Συνολικός χρόνος10 λεπτά

Σειρά μαθημάτων: ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ

Κουζίνα: Αμερικανός

Λέξη-κλειδί: συνταγές βρώμης

Μερίδες: 1

Θερμίδες: 370kcal

Συστατικά

  • φλιτζάνι νερό
  • ½ φλιτζάνι Quaker Oats Χωρίς γλουτένη* Old Fashioned Oats (*Αναζητήστε συσκευασίες χωρίς γλουτένη με ειδική σήμανση)
  • 2 κουτάλι της σούπας βούτυρο ξηρών καρπών ή σπόρων, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1 κουτάλι της σούπας μούρα μαρμελάδας
  • Προαιρετικά: αλάτι, κανέλα, θρυμματισμένοι ξηροί καρποί ή σπόροι, φρέσκα μούρα

Οδηγίες

  • Βράζετε το νερό και το αλάτι (αν χρησιμοποιείτε).

  • Ανακατεύουμε τη βρώμη στο βραστό νερό και μειώνουμε τη φωτιά σε μέτρια. Μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά, ανακατεύοντας τακτικά.

  • Ρίχνουμε με κουτάλι τη μαγειρεμένη βρώμη σε ένα μπολ. Ρίξτε το βούτυρο ξηρών καρπών και στη συνέχεια τη μαρμελάδα στη βρώμη. Γαρνίρετε με λίγη κανέλα, θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς ή σπόρους ή φρέσκα μούρα, αν θέλετε.

Θρέψη

Σερβίρισμα: 323σολ | Θερμίδες: 370kcal | Υδατάνθρακες: 44σολ | Πρωτεΐνη: 12σολ | Λίπος: 19σολ | Κορεσμένο λίπος: 3.5σολ | Νάτριο: 150mg | Ινα: 6σολ | Ζάχαρη: 13σολ

παρόμοιες αναρτήσεις

Schreibe einen Kommentar